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Teeparty

Der Maxwell-Scott Guide für eine moderne Teeparty

Wir bei Maxwell-Scott sind stolz auf unsere britische Herkunft und die Traditionen, die es in England gibt. Es gibt allerdings nur wenige Dinge, die so typisch britisch sind, wie eine schicke Teeparty. Diese Tradition begann um 1830, als Anna, die 7. Herzogin von Bedford, verkündete, dass sie eine Kleinigkeit zum Naschen am späten Nachmittag bräuchte. Fast 200 Jahren später sind Teepartys nicht mehr aus Großbritannien wegzudenken, allerdings wird es Zeit für ein bisschen Modernität. Hier ist daher Maxwell-Scotts Guide für eine moderne Teeparty…

Das perfekte Tischgedeck

Teeparty

Natürlich ist eine Teeparty immer eine perfekte Gelegenheit, das gute Meißner Porzellan aus der Vitrine zu holen und vorsichtig abzustauben – richtig modern ist das aber nicht. Um dem Tischgedeck ein Update zu geben, fokussieren Sie sich auf klare Schnitte und kleine Farbakzente. Ein Hingucker, wie der Kuchenteller mit den bunten Farbtupfern, sorgt sofort für ein modernes Gefühl.

Komplementieren Sie das Gedeck mit schlichten, aber eleganten Accessoires wie einer Orchidee in der Tischmitte. Wenn Sie sich für Teller und Tassen komplett in einer Farbe entschieden haben, dann greifen Sie ruhig zu schicken Servietten, um einen Farbtupfer auf Ihren Tisch zu bekommen.

Das perfekte Outfit

Teeparty

Ein Kleid darf natürlich bei keiner Teeparty fehlen. Um diese Tradition allerdings ein bisschen aufzufrischen, vereint der belgisch-argentinischen Designern Juan Hernandez Daels bei seinem Kleid den klassischen Dresscode mit modernen Schnitten.

Dieses Outfit mit Turnschuhen zu kombinieren, klingt vielleicht erst mal seltsam – haucht dem Look allerdings frischen Wind ein. Die vornehmen Ohrringe sorgen dafür, dass das komplette Outfit nicht zu leger wirkt und einer Teeparty immer noch angemessen ist.

Der perfekte Tee

Teeparty

Selbst wenn England den Ruf als das Land der Teetrinker hat, so haben wir auch in Deutschland einige begeisterte Teefans. Besonders im Norden, in Ostfriesland, wird die Teekultur noch mit Hingabe zelebriert und die perfekte Tasse Tee ist schon fast eine Wissenschaft.

Auch bei einer modernen Teeparty möchten Sie Ihren Gästen natürlich nur den besten Tee auftischen. Richten Sie dazu nach folgenden ostfriesischen Teegesetzen:

1. Einen Teelöffel Tee pro Tasse, die auf dem Tisch steht (bzw. pro Gast). Zusätzlich noch einen Löffel Tee für die Kanne.

2. Die Teekanne jetzt mit nicht mehr ganz kochendem Wasser befüllen und den Tee damit vollkommen bedecken.

3. Den Tee mit geschlossenem Deckel etwa drei bis vier Minuten ziehen lassen.

4. Vor dem Eingießen des Tees legt man einen Kluntje, einen Zuckerwürfel, in die Tasse.

5. Mit Hilfe eines Teesiebs den Tee direkt aus der Kanne durch das Sieb in die Tassen füllen.

6. Jetzt gibt man noch mit einem einem Sahnelöffel einen Tropfen Sahne hinzu. Die Sahne muss vorsichtig am Rand der Tasse eingebracht werden. Nur so entsteht die schöne „Sahnewolke“ im Tee.

Das perfekte Essen

Teeparty

Das Essen ist der einzige Aspekt, der nicht modernisiert werden muss, denn die Klassiker sorgen immer noch für glückliche Gesichter und volle Mägen…

Teeparty

Geräucherter Lachs und Gurken Sandwiches

Vorbereitungszeit: 20 minutes

Zutaten:

Für die Gurkensandwiches
1 Gurke
½ Teelöffel Seesalz fine sea salt
8 Scheiben Weißbrot
40g leicht gesalzene Butter, Zimmertemperatur
Gemahlener weißer Pfeffer

Für die Lachssandwiches
300g geräucherter Lachs
75g Weichkäse
Zeriebene Schale einer Zitrone und der Saft einer halben Zitrone
2 Esslöffel geschnittener Schnittlauch
Gemahlener weißer Pfeffer
8 Scheiben Weißbrot

Die perfekten Scones

Vorbereitungszeit: 15 minutes

Zutaten:

300g Mehl
75g Butter, kalt und in Stücke geschnitten
50g Zucker
150ml Milch
Butter zum Servieren
Erdbeeren zum Servieren
Schlagsahne zum Servieren

Servieren Sie die Scones entweder warm oder kalt. Schneiden Sie das Gebäck dazu in der Mitte durch und bestreichen Sie es mit Butter, Erdbeeren und Schlagsahne.

Teeparty

Auch bei einer modernen Teeparty darf der Style natürlich nicht fehlen. Kombinieren Sie Ihr Outfit mit einer zeitlosen Handtasche aus unserer Croco Kollektion…